Attribute
गुण |
Description
विवरण |
Capacity & Weight
क्षमता व वजन |
2 Litre | 2355 gram
2 लीटर | 2355 ग्राम |
Appearance / Construction
बनावट |
This utensil is made of pure iron metal. It is equipped with a sturdy handle, making it easy and safe to hold.
यह बर्तन शुद्ध लौह धातु से निर्मित है। इसमें मजबूत हैंडल लगा होता है जिससे पकड़ना आसान और सुरक्षित होता है।
इसका काला रंग और मजबूत संरचना इसे लंबे समय तक टिकाऊ बनाते हैं। |
Cultural Importance
सांस्कृतिक महत्व |
Iron utensils have held a special place in traditional Indian kitchens.
Using iron for tempering (tadka) enhances the taste and makes food more digestible.
In Indian culture, iron utensils symbolize simplicity and strength.
पारंपरिक भारतीय रसोई में लोहे के बर्तनों का विशेष स्थान रहा है।
तड़का लगाने के लिए लोहे का उपयोग भोजन को स्वादिष्ट और पाचक बनाता है।
लोहे का बर्तन भारतीय संस्कृति में सादगी और मजबूती का प्रतीक है। |
Spiritual Benefits
आध्यात्मिक लाभ |
Iron is considered the metal of planet Saturn (Shani).
Using iron utensils helps protect against negative energies and the evil eye.
It brings stability and strength to the household.
लोहे को शनि ग्रह का धातु माना जाता है।
लोहे के बर्तन का प्रयोग करने से नकारात्मक ऊर्जा और बुरी नजर से बचाव होता है।
यह घर में स्थिरता और मजबूती लाता है। |
Planetary Association
ग्रह संबंध |
This vessel is mainly associated with the planet Saturn (Shani).
The use of iron is considered especially beneficial for peace and blessings of Saturn.
यह बर्तन मुख्यतः शनि ग्रह से संबंधित है।
शनि की शांति और कृपा के लिए लोहे का उपयोग विशेष माना जाता है। |
Ayurvedic Doshas
आयुर्वेदिक दोष |
Balances Vata and Kapha doshas, makes food light and digestible.
वात और कफ दोष संतुलित करता है, भोजन को हल्का और सुपाच्य बनाता है। |
Chakra Connection
चक्र संबंध |
Connected with Root Chakra, enhances stability and confidence.
मूलाधार चक्र से संबंध, स्थिरता और आत्मविश्वास को बढ़ाता है। |
Ayurvedic Benefits
आयुर्वेदिक लाभ |
Cooking in iron enhances the amount of Iron content in food.
It helps in reducing Anemia (iron deficiency).
It also improves the body’s immunity and strength.
लोहे में पकाने से भोजन में लौह तत्व की मात्रा बढ़ती है।
यह खून की कमी को दूर करने में सहायक है।
शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। |
Key Features
मुख्य विशेषताएँ |
Durable, enhances taste, linked with Saturn’s blessings, culturally and medicinally valuable.
लंबे समय तक टिकाऊ, स्वाद बढ़ाने वाला, शनि कृपा से जुड़ा, सांस्कृतिक और औषधीय दृष्टि से लाभकारी। |
Seasoning Process
सीज़निंग प्रक्रिया |
Fill the Kadhai completely with water, add Triphala, and boil it.
Let the water boil until it reduces to about 1/4th of its original quantity.
Discard this water and heat the Kadhai empty for a while to remove moisture.
Apply rice starch (rice water) on the Kadhai and let it stay for 3–4 hours.
Wash the Kadhai and dry it properly.
Apply coconut oil on the Kadhai and store it.
Now your utensil is ready for use.
कढ़ाही को पूरा पानी से भरें, उसमें त्रिफला डालें और उबालें। पानी को उबलने दें जब तक कि वह मूल मात्रा का लगभग 1/4 न रह जाए।इस पानी को फेंक दें और कढ़ाही को थोड़ी देर खाली गर्म करें ताकि नमी उड़ जाए। कढ़ाही पर चावल का मांड (चावल का पानी) चढ़ाएँ और 3–4 घंटे तक रहने दें। कढ़ाही को धोकर अच्छी तरह सुखा लें। कढ़ाही पर नारियल का तेल लगा कर रख दें। अब आपका बर्तन प्रयोग हेतु तैयार है।
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