Attribute
गुण |
Description
विवरण |
Weight
वजन |
3300 gm (14 Inch)
3300 ग्राम (14 इंच) |
Appearance / Construction
बनावट |
Made of pure heavy iron with flat surface, specially designed for dosa.
Comes with sturdy handles for easy grip.
Strong, durable and long-lasting.
शुद्ध भारी लोहे से बना हुआ, सपाट सतह वाला तवा जो विशेष रूप से डोसा बनाने के लिए तैयार किया गया है।
आसान पकड़ के लिए मजबूत हैंडल लगे हैं।
मजबूत, टिकाऊ और लंबे समय तक चलने वाला। |
Cultural Importance
सांस्कृतिक महत्व |
Traditional South Indian households prefer iron dosa tawas for authentic taste.
Iron utensils have been used in Indian kitchens for centuries.
They are a symbol of heritage cooking.
पारंपरिक दक्षिण भारतीय घरों में प्रामाणिक स्वाद के लिए लोहे के डोसा तवे को प्राथमिकता दी जाती है।
भारतीय रसोई में सदियों से लोहे के बर्तनों का उपयोग होता आ रहा है।
यह विरासत में मिले पकवान का प्रतीक है। |
Spiritual Benefits
आध्यात्मिक लाभ |
It is believed that cooking on iron helps remove negative energies from food and surroundings.
It brings discipline, stability, and strength in the family.
Food cooked on iron is considered pure, sattvic, and energy-enhancing.
यह भोजन और वातावरण से नकारात्मक ऊर्जा को दूर करने में सहायक माना जाता है।
घर-परिवार में अनुशासन, स्थिरता और मजबूती लाता है।
लोहे पर पका भोजन शुद्ध, सात्त्विक और ऊर्जा देने वाला माना जाता है।
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Ayurvedic Benefits
आयुर्वेदिक लाभ |
Cooking dosa on iron tawa enriches food with iron content.
Prevents iron deficiency (anemia), boosts strength and immunity.
लोहे के तवे पर डोसा पकाने से भोजन में लौह तत्व की मात्रा बढ़ती है।
खून की कमी (एनीमिया) को दूर करता है, ताकत और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। |
Health Benefits
स्वास्थ्य लाभ |
Makes dosa crisp and oil-friendly.
Helps in better digestion, prevents weakness, supports bone strength.
डोसा कुरकुरा और कम तेल वाला बनता है।
पाचन शक्ति को बेहतर करता है, कमजोरी दूर करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है। |
Key Features
मुख्य विशेषताएँ |
Flat surface for perfect dosa, retains heat longer, durable, traditional & healthy cooking.
सपाट सतह परफेक्ट डोसा बनाने के लिए, लंबे समय तक गर्मी बनाए रखने वाला, टिकाऊ, पारंपरिक और स्वास्थ्यवर्धक। |
Seasoning Process
सीज़निंग प्रक्रिया |
First, cook onion curry on the dosa tawa and discard it in the waste bin.
Then wash the tawa thoroughly and dry it completely.
Now rub raw onion on the surface and keep it for a while.
Wash the tawa again and dry it well.
Heat the tawa on high flame, sprinkle a few drops of coconut oil and wipe with a clean cloth.
(Repeat this process 4–5 times.)
Finally, your dosa tawa is ready to use.
अपने रवा में प्याज़ की सब्ज़ी पका लें।
पश्चात उस सब्ज़ी को कचरा पात्र में डाल दें।
अब अपने तवे को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
फिर तवे पर कच्चा प्याज़ रगड़कर कुछ समय के लिए रख दें।
अब अपने तवे को दोबारा धोकर सुखा लें।
तवे को तेज़ गर्म कर लें, फिर उस पर नारियल के तेल की कुछ बूँदें छिड़ककर साफ़ कपड़े से पोंछ लें।
(इस चरण की प्रक्रिया को 4–5 बार दोहराएँ।)
अंत में, अब आपका तवा प्रयोग हेतु तैयार है।
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